Во вкусе: темный шоколад, орехи, сушеные фрукты.
Тело: плотное.
Обжарка: под эспрессо.
Uganda AB Dried- это коммерческий кофе.
Обычно такой кофе имеет не слишком интересный вкус, но в случае с нашей Угандой мы приятно удивились:
Уганда как регион имеет фруктовый профиль вкуса, сухая обработка дополнительно подчеркивает его, сохраняя в зерне весь сахар ягоды.
Это однородное зерно. Для кофе из Уганды — очень хороший показатель, доля деффектных зёрен в чашке не больше 10%. А это значит вкус будет читаемый и однородный.
